果汁及果汁饮料
它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。大都采用打浆工艺，将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液，或加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味的制品。
蔬菜汁及蔬菜汁饮料
它是用新鲜或冷藏蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类)等为原料制成的饮料。它分为蔬菜汁饮料、复合果蔬汁、发酵蔬菜汁饮料蔬菜、食用菌饮料、藻类饮料、蕨类饮料。
含乳饮料
即以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品。成品中蛋白质含量不低于1.0%(m/)称乳酸菌乳饮料，蛋白质含量不低于0.7%称乳酸菌饮料。
植物蛋白饮料
它的定义为用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经加工制成的制品。成品中蛋白质含量不低于0.5%(m/)。它包括以下常见的几种：豆乳类饮料、椰子乳饮料、杏仁乳饮料、其他植物蛋白饮料。 
